6+

За достойное образование

Читайте материалы по реформе РАН...

Портал о развитии благотворительного и гражданского движения
/ Главная / Смерти нет

Монастырская трапеза



Валаамские угощения



Христианский пост


 
 
 
Рецепты сестер Ордена Милосердия Матери Терезы
 
 
 
 
 
300 г свежей стручковой фасоли, 1/2 чашки растительного масла, соль, тмин, кориандр, красный перец, пряная смесь.
 
В раскаленное на сковороде масло бросить тмин, кориандр, затем фасоль, нарезанную небольшими кусочками. Жарить, прикрыв крышкой и перемешивая время от времени. В процессе жарки посолить и поперчить по вкусу, в конце добавить пряную смесь.
 
 
___________________________________________________________________________
 
Рис перебрать и тщательно промыть. Можно предварительно замочить рис на 30-40 минут. Довести до кипения воду в кастрюле (на чашку риса - 1 литр воды). Положить в кастрюлю рис и варить до готовности. Кастрюлю снять с огня, осторожно слить воду. Рис быстро облить холодной водой и слить ее полностью. Выложить рис на блюдо.
_____________________________________________________________________________
Жареные лепешки Пури
5-6 чашек муки, 3-4 чашки растительного масла.
 
В широкой миске замесить не очень крутое тесто на воде. Положить его на стол, прикрыть перевернутой миской и оставить на 30-40 минут. Тесто размять, затем нужно отрывать от него небольшие куски и раскатывать лепешки толщиной около 0,5 см, диаметром 15-20 см. В раскаленном масле обжарить лепешки с двух сторон. При жарке они вздуваются. Жарить нужно в высокой посуде, например, в казане. Готовые пури выкладывают шумовкой на блюдо.
Далее:
Сайт, посвященный Матери Терезы.
 
 
 
Монастырские рецепты ( продолжение)
 
Череменецкий монастырь.
Мать Мария
 
Готовила самые простые и самые вкусные кушанья на свете,
потому что - с любовью и со Святой Водой.
фото:Братский корпус монастыря.
 
 
 
 
 
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора.
Зарегистрирован Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор), Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС77 - 50878 от 14 августа 2012 года.
Редакция не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях.